Bagaimana makanan cepat saji dimulai di California Selatan — dan mengapa itu masih menjadi ibu kota makanan cepat saji dunia

Makanan cepat saji telah terjalin erat dengan California Selatan sejak awal.

McDonald’s, Taco Bell, In-N-Out, Del Taco, Jack in the Box, dan banyak rantai lainnya semuanya berakar di area tersebut.

Taco Bell, Chipotle, dan lainnya masih bermarkas di sana.

Bob Wian membuka Bob’s Big Boy pertama di Glendale, California pada tahun 1936.

Wian juga dikreditkan dengan menciptakan burger ganda, yang sekarang menjadi makanan cepat saji.

Wian memiliki beberapa pengalaman dalam melayani pelanggan di mobil mereka sejak dia berada di Kirby’s Pig Stand, yang memiliki carhops, di Texas.

Bob’s Big Boy memiliki drive-in untuk pelanggan di dalam mobil, pendahulu untuk drive-thrus.

Pada tahun 1940, saudara laki-laki McDonald’s pertama kali membuka drive-in McDonald’s Bar-BQ di San Bernardino pada tahun 1940.

Pada tahun yang sama, McDonald’s menjadi restoran burger walk-up.

Pada tahun 1955, Ray Kroc terlibat sebagai agen waralaba, dan dia memulai Sistem McDonald’s, pendahulu McDonald’s Corporation.

Del Taco dan Taco Bell, yang masih bersaing hingga saat ini, dibuka dalam waktu satu tahun pada tahun 1960 dan 1961.

Kedua restoran itu melepaskan diri dari cetakan hamburger dan kentang goreng makanan cepat saji pada saat itu untuk menjual burrito dan taco.

Pada saat yang sama, restoran-restoran ini tumbuh dan berkembang, AS membangun sistem jalan raya yang masif.

Kehidupan Amerika dirancang ulang di sekitar budaya mobil, dan orang Amerika menginginkan tempat makan yang nyaman yang sesuai dengan kehidupan itu, menurut penulis dan jurnalis Adam Chandler.

California Selatan khususnya tumbuh berdasarkan mobil, yang memungkinkan munculnya jalur perumahan pinggiran kota, mal, dan restoran cepat saji.

California Selatan berkembang pesat dengan uang sebagai pemimpin nasional dalam produksi pesawat terbang dan mobil serta pengeluaran pertahanan lainnya.

Budaya yang berpusat pada mobil, membelanjakan uang untuk rekreasi, dan permintaan yang meningkat akan makanan cepat saji dan efisien membuat badai yang sempurna untuk memulai makanan cepat saji, menyiapkan industri untuk tumbuh di seluruh dunia.

California Selatan siap mengembangkan drive-thrus, yang menghasilkan sekitar 75% penjualan industri makanan cepat saji saat ini.